جمعية سيهات تشرك طهاتها من الأسر المنتجة في ورشة ” توثيق فنون الطهي”
الدمام- فتحيه عبدالله
شاركت جمعية سيهات للخدمات الاجتماعية في الورشة التخصصية التي عقدتها جمعية المحافظة على التراث تحت عنوان ” ورشة توثيق فنون الطهي
وكانت لجنة التنمية الأسرية رشحت عدد من الطاهيات في مجال الأكلات الشعبية لحضور الورشة التي تمت بالتعاون مع هيئة فنون الطهي بوزارة الثقافة.
وأشارت مسؤولة اللجنة فاطمة المحسن إلى أنها ورشة مهمة لتوثيق الأكلات التراثية القديمة والمستحدثة والتحدث عن طرق اعدادها، متمنية أن يتم إثرها تنظيم فعاليات يتم من خلالها إحياء الاكلات التراثية المشهورة بالمنطقة.
وهدفت الورشة لتوثيق الأطباق التقليدية في المنطقة، وتوثيق العادات والتقاليد والمناسبات المرتبطة بالأطباق التقليدية، وكذلك المكونات والأساليب المستخدمة بالأطباق التقليدية، إشراك ونوعية المجتمع المحلي.
